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Avena con banana y semillas de lino

  • 3 3/4 tazas de agua 

  • 1 taza de avena (Whole Grain de preferencia)

  • 2/3 taza de semillas de lino (Flax Seeds)

  • 1/4 cucharadita de sal

  • 1 1/2 tazas de rodajas de banana 

  • 3 Cucharadas de azúcar morena 

Ingredientes

Preparación 

  1. Combina los primeros 4 ingredientes en un recipiente mediano, lleva la mezcla a una olla y cocina a fuego alto, revolviendo ocasionalmente. 

  2. Lleva la llama a un fuego medio y cocina por 6 minutos o hasta que este espeso y bien caliente, revuelva ocasionalmente.

  3. Retirela del fuego y coloquela en 3 platos ondos. 

  4. Cubre cada porción servida con 1/2 taza de banana y 1 cucharada de azúcar morena. 

POWER GRANOLA

Ingredientes

  • 2 tazas de avena regular

  • 1/3 de taza de semillas de lino (Flax Seeds)

  • 1/4 de taza de almedras picadas

  • 2 cucharaditas de canela en polvo

  • 1/3 de taza de jugo de naranja natural

  • 1/3 de taza de miel 

  • 1/4 de taza de azúcar morena pura

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva

  • 1 cucharadita de extracto natural de vainilla

  • 1/3 de taza de pasas

  • Cooking spray

 

Preparación 

  1. Precaliente el horno a 300 °.

  2. Combine los primeros 5 ingredientes en un tazón mediano.

  3. Mezcle el jugo de naranja, la miel y el azúcar morena en una cacerola pequeña. Cocine a fuego medio hasta que esté el azúcar se disuelva, revolviendo con frecuencia. Retire del fuego; Añada el aceite y la vainilla. 

  4. Vierta la mezcla de miel sobre la mezcla de avena, revolviendo para mezclar bien.

  5. Extienda la mezcla en una capa delgada sobre un recipiente para hornear cubierto con cooking spray.

  6. Hornee a 300 ° por 10 minutos.

  7. Hornear un adicional de 10 a 15 minutos o hasta que estén doradas.

  8. Coloque la granola en un tazón; revuelva para mezclar con los arándanos secos.

  9. Dejar enfriar completamente.

TORTA CON MERMELADA

DE FRESA Y BLUEBERRIES 

Ingredientes

  • 1 huevo 

  • 1 cda de sirop de maple para endulzar

  • 2 tazas avena en hojuelas

  • 1 cda de canela

  • 1 cda de nuez moscada

  • 1 cda de vainilla

  • 1 cdta polvo de hornear sin aluminio

  • 2 de aceite de oliva

  • 1/2 taza de agua

  • Mermelada de Fresa 

  • Puñado de Blueberries

Preparación 

  1. Licuas todo hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.

  2. Lo colocas en un molde para hornear y cubres con spray de cocina.

  3.  Metes a hornear por 20 minutos a 350 grados.

  4. Cubres con la mermelada (en este caso casera) de fresa y bluberries.

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